طراحی داخلی کافه پرسه
کافه‌ها امروز به یکی از اجرای مهم زندگی اجتماعی ما تبدیل شده است. در واقع ما با رفتن به کافه‌ها، صرفا هدف‌هایی مانند نوشیدن قهوه و چای، خوردن غذا و مسائل از این دست را نداریم. کافه‌ها محیطی برای تعامل‌های اجتماعی ما هستند و یک فضای جذاب برای معاشرت.
حتی گروهی از دانشجویان و فریلنسرها در ایران و جهان، بخش زیادی از فعالیت‌های کاری و یا تحصیلی خود را در کافه‌ها انجام می‌دهند و کافه‌های زنده در هر شهری، میزان حیات اجتماعی آن شهر را نشان می‌دهد.
ما در گروه معماری و ساخت سپینا، همکاری جذابی با کافه پرسه به عنوان یکی از کافه‌های جذاب راسته خیابان انقلاب داشتیم.
پروژه از آنجایی شروع شد که، کافه پرسه با سابقه چندین سال فعالیت مستمر، به مکانی جدید و بزرگ‌تر نقل مکان کرد.
اصلی‌ترین دغدغه و نگرانی کارفرما در این جابجایی این بود که ساختار هویتی کافه پرسه که سال‌ها مخاطبان آن را جذب خود کرده بود در این جابجایی آسیبی نبیند و کارفرما سعی در احیای حس قبلی مکان قبلی در مکان جدید بود.
طراحی داخلی کافه
کارفرما: جناب آقای امین شاهنده
مکان: تهران – مقابل تئاتر شهر
سال اجرا: ۱۳۹۹
همکاران: سپیده قائم مقامی، سینا اله‌بداشتی، کیارش نافعی، سعید نوروزی
طراحی داخلی کافه با کمترین هزینه
اما در حوزه کسب‌وکارهای مربوط به غذا و کافه‌داری، یکی از مهم‌ترین اصول، کنترل هزینه‌هاست. در این پروژه کنترل شدید هزینه‌ها و زمان محدود اجرا از دغدغه‌های اصلی گروه معماری و ساخت سپینا بود.
توجه به ویژگی‌های هویتی کافه
کافه پرسه در مکان قبلی خود دارای تم رنگ مشخص، طراحی کانتر و نحوه چیدمان مختص به خود بود. ما در گروه معماری و ساخت سپینا، تمرکز خود را بر حفظ این ویژگی‌های هویتی و البته افزودن ایده‌های جدید در این ساختار بودیم. نوع رنگ‌آمیزی دیوار‌ها و آماده‌سازی کف، افزودن المان‌های نزدیک به اسم و رسم کافه، نورپردازی مناسب، استقرار فضایی برای گربه‌ها ( به عنوان یکی از شاخص‌های هویتی کافه)، طراحی خاص در ورودی کافه و نمای کافه از بیرون در این پروژه برای ما قابل اهمیت بود.
در واقع ما در این پروژه:
۱. با انتخاب یک تم کلی و منحصر به فرد در ساختار هویتی کافه پرسه اقدام به طراحی فضای داخلی کردیم
۲. سعی داشتیم با المان‌های نزدیک به ساختار هویتی کافه و نورپردازی دقیق، محیط داخلی را گرم و صمیمی کنیم
۳. تناسب رنگ فضاهای داخلی با مبلمان مناسب کافه و چیدمان صحیح میزها باعث شد استفاده از فضا به شکلی بهینه صورت بگیرد.
۴. در طراحی فضاهای حیاتی مانند، ورودی، کانتر بار و… حساسیت‌های بالایی صرف شد